2026年临沂市食品安全宣传周活动主题为“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”。食品安全贯穿“从农田到餐桌”全流程，守护舌尖安全，需要全社会共建共治共享。干饭人集合！食堂炫饭、点外卖、小卖部囤零食，处处都藏着食品安全小门道。这份校园食安干货，小伙伴们快码住。

一、火眼金睛！辨别校园里的“坑人食品”

选购零食时，是不是总遇到看着很像大牌，到手却不对劲的食品？有的直接造假，有的玩文字套路，一不小心就踩雷。一起来分清假冒伪劣食品，练就选购火眼金睛。

假冒伪劣食品是指违反国家法律、法规规定，在食品的质量、安全、卫生等方面不符合强制性标准或要求的食品。具体来说，假冒伪劣食品可以分为以下几类：

（1）假冒食品：

使用不真实的厂名、厂址、商标、产品名称或产品标识，使消费者误以为该产品是正版产品。例如，食品包装标识、文字图案模仿其他品牌，误导消费者。

（2）伪劣食品：

质量低劣或失去使用性能的食品，可能不符合国家食品安全标准，甚至存在安全隐患。例如，以次充好、掺杂掺假或使用劣质原料。

（3）三无食品：

无生产厂家信息、无生产日期、无生产许可的食品，缺乏基本的生产和监管信息。

（4）山寨食品：

食品包装、标识或名称模仿知名品牌，误导消费者，属于侵权行为。

（5）食品欺诈：

涉及虚假宣传或成分造假，例如假羊肉、假牛肉等，通过欺诈手段牟取利益。网购直播带货食品也要仔细甄别。

二、读得懂食品标签，买零食不踩坑！

读懂食品标签，假冒伪劣产品易识别！包装上面密密麻麻的文字不是废话，是食品的“身份证”。学会看标签，买东西心里才有底。

食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。

在国内生产、加工、销售的预包装食品标签标示内容应包括：

✧食品名称

✧配料表

✧营养标签

✧净含量和规格（以计量方式销售的除外）

✧生产者和（或）经营者的名称、地址和联系方式

✧生产日期和保质期到期日、贮存条件

✧食品生产许可证编号

✧产品标准代号

✧致敏物质提示及法律、法规、食品安全国家标准要求标示的其他内容，法律、法规、食品安全国家标准中豁免食品产品标示的内容除外。

三、踩雷别认栽！学生维权小指南

就算我们万般小心，也有可能买到问题食品。遇到变质、假冒伪劣食品，不要自认倒霉！学会正确维权，保护自己合法权益。

（1）保留证据：保留问题食品实物、购物小票、支付截图、商家聊天记录，这些都是维权关键。

（2）与商家协商：联系店铺或者平台客服，说明情况并提出合理诉求。

（3）拨打投诉电话：若协商不成，拨打12345热线，向市场监管部门投诉举报。

（4）了解赔偿权利：依据《中华人民共和国食品安全法》，除赔偿损失外，还可以主张价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿金额不足一千元的，按一千元赔付。

四、干饭不挥霍！光盘也是食安必修课

提到食品安全，大家总想着辨别假货、看懂标签。但很多同学忽略一件事：一份安全合格的饭菜，从农田到餐盘，历经种植、加工、运输、烹饪等多个步骤，来之不易。守护舌尖安全，同样也包含珍惜粮食，拒绝浪费。

校园干饭小倡议：

（1）食堂打饭：按需取餐，少量多次，不够可以再加，不盲目堆满一盘。

（2）点外卖：预估饭量再下单，不冲动点超大份；吃不完的干净饭菜妥善保存，尽快吃完。

（3）囤零食：不要一次性大量囤货，避免零食过期，变成“只能扔掉”的浪费。

（4）买食品：看清生产日期、保质期，不盲目低价囤临期食品。

节约粮食不是强迫大家硬撑吃光饭菜，是尊重食材、尊重农民以及食品生产工作人员的劳动，养成理性适度的消费习惯。食品安全需要监管部门、商家经营者，还有我们每一位青年学生共同参与，共建共治共享安全校园饮食环境。